Posts
 |
| Gambar Cupcake Ubi Ungu |
Hallo pembaca OCC, apa kabar??
Sudah lama yaa OCC gag share resep.hihii
Kali ini saya mau share resep cupcake ubi ungu.. rasanya enak dan lembut.
Cupcake ini juga bisa dikukus lohh..
jadi kalau kalian tidak ada oven dirumah bisa langsung dikukus yaa ^_^
Ini dia resepnya
Bahan-bahan :
- 175gr ubi ungu kukus dan haluskan (boleh pakai ubi jenis lain)
- 3 kuning telur
- 2 putih telur
- 90 gr gula pasir
- 1sdt ovalet
- 1/4 sdt garam
- 75gr terigu
- Sepucuk sdt baking powder (tidak sampai 1/4 sdt)
- Sepucuk sdt baking soda (tidak sampai 1/4 sdt)
- 1 bungkus vanili bubuk
- 50 ml santan kental
- 25ml minyak goreng
- 3 tetes pewarna ungu
Cara membuat :
1. Kocok telur, gula, ovalet dan garam sampai kaku (berjejak) apabila mixer diangkat telur sudah tidak menetes lagi.
2. Masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan, aduk rata dengan mixer kec rendah.
3. Masukkan bahan kering sambil diayak (terigu, bp, bs dan vanili ) aduk rata menggunakan spatula.
4. Terakhir tuang santan dan minyak, aduk rata lalu tambahkan 3 tetes pewarna ungu. Aduk lagi sampai tercampur baik
5. Tuang kedalam cetakan cupcake ukuran 6-7cm. Panggang selama 25 menit / sampai matang pada suhu 170dercel. Lakukan tes tusuk
6. Hias cupcake sesuai selera, kali ini cupcake saya hias menggunakan cream cheese dengan taburan sprinkle warna warni
Cupcake ubi ungu nan lezat siap disajikan !!
#Untuk 12cup ukuran 6-7cm
Oishi cake and cookie
