Pizza Mini Suka Suka

Pizza Mini Suka Suka

 Junk food !! Siapa yang tidak suka junk food atau makanan cepat saji, apalagi sama jenis yang satu ini. Pizza emang enak banget yaa. Selalu bikin ngiler. Daripada beli terus boross mendingan cobain mini pizza yang satu ini yaa. Hehee

Tidak hanya enak di makan, sejarahnya pun juga unik, 

Pizza asli berasal dari Italia dan bisa ditemui di Pizzeria (toko Pizza) yang tiap porsi pizzanya berdiameter kira-kira 30 cm atau lebih, dengan adonan yang telah ditarik tipis. Salah satu rahasia kelezatan Pizza Italia adalah proses pemanggangannya yang dilakukan di dalam oven tradisional dengan bara api. Hal ini dikarenakan jika dipanggang dengan oven listrik, umumnya adonan pizza tipis akan menjadi keras.

    Pizza telah dikenal oleh masyarakat kuno, berbentuk lain dengan pizza zaman sekarang. Pizza yang kita kenal sekarang bermula sekitar tahun 1600, pizza saat itu tidak dilumuri saus tomat di atasnya. Kemudian pada tahun 1800-an Pizza dengan saus tomat dibawa oleh imigran Italia yang umumnya berasal dari Napoli ke New York, Amerika Serikat.

(sumber :https://id.wikipedia.org/wiki/Pizza)

nah, itu sejarah singkat tentang pizza, sekedar info saja ... 

biar pengetahuan kita bertambah, 

yuk, langsung cuzz buat pizza nya....

Ini dia resepnya :

Bahan-bahan :

Kulit :

• 225gr terigu protein tinggi (cakra)
• 2 sdt ragi instan
• 25gr susu bubuk
• 1sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1sdm margarin
• 175cc air

Topping :

• 2 buah sosis ayam / sapi iris tipis
• Keju mozarella parut secukupnya
• Oregano secukupnya

Saus :

• Saus sambal botolan secukupnya
• Mayonaise manis secukupnya

Cara membuat :

Kulit :

1. Campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, gula dan garam. 

Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin lalu uleni lagi sampai kalis elastis (adonan tidak sobek saat diulur) dan tutup menggunakan plastik wrap. Diamkan 20 menit sampai mengembang.

Gambar 1.1

2. Kempiskan adonan lalu bagi menjadi 5 bagian atau sesuai selera anda. Bulatkan lalu pipihkan adonan. Taruh adonan diatas loyang yang sudah diolesi margarin. Diamkan lagi selama 30 menit.

Gambar 1.2

3. Panggang sebentar sampai setengah matang kira-kira 10-15 menit. Keluarkan dari oven.

Topping :

1. Balik roti pizza (bagian bawah menjadi bagian atas) ditujukan supaya pizza matang merata.

2. Beri saus diatasnya secara merata.

3. Beri mayonaise

4. Beri irisan sosis dan keju mozarella parut.

5. Terakhir taburi bubuk oregano

Gambar 1.3

Panggang pizza pada suhu 170dercel api atas bawah sampai topping matang (kira-kira selama 15menit)

Pizza Mini Suka Suka

Pizza suka - suka sudah jadi.. mudah sekali bukan?

Selamat mencoba ya resep praktis pizza suka - suka ala OCC

Oishi cake and cookie

Read More

Bola-bola nasi isi sosis

Bola-bola nasi isi sosis 

     Bosen rasanya makan nasi yang biasa biasa saja, begitu begitu saja.. Apalagi anak anak.. pasti susah banget disuruh makan. 

Kalau ada menu baru saja pasti mereka makan dengan lahapnya. Kalau sudah bosan? Pasti mogok lagi, bikin pusing kan bunda? Padahal di usia berkembangnya mereka sangat membutuhkan banyak sekali gizi asupan makanan.

Kali ini OCC akan berbagi resep praktis yang enak dan pasti disukai anak - anak.. (saya saja suka kok hehehe) 

Ini dia resepnya : 

Bahan-bahan :

• 1 mangkok nasi pulen

• 1/4 sdt garam

• Lada bubuk secukupnya

• Penyedap rasa secukupnya (optional)

• 1 butir telur

• 4 sdm terigu

Isian :

1 buah sosis ayam potong 2cm dan goreng sebentar

Kulit :

• Tepung panir kasar secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Campur nasi , garam , lada bubuk, penyedap rasa dan telur sampai rata.

2. Masukkan terigu aduk kembali sampai rata. 

Nasinya memang masih terasa agak lengket tapi sudah bisa dibentuk bulatan.

3. Ambil segenggam nasi lalu beri isian sosis goreng ditengahnya. Bulatkan sampai rapat.

4. Gulingkan bola - bola nasi kedalam tepung panir. Lakukan sampai habis.

5. Panaskan minyak lalu goreng dengan api kecil sampai warna  golden brown atau coklat keemasan.

Catatan :
- isian juga bisa ditambah sayur rebus seperti buncis dan wortel.
- jangan membuat bulatan terlalu besar agar matang sempurna sampai kedalam.

Selamat mencoba resep praktisnya..

Lebih enak disajikan dengan dicocol saus sambal yaa ^_^

OCC

Oishi Cake and Cookie

Read More