Moci Isi Kacang Tanah

Moci Isi Kacang Tanah by Oishi Cake and Cookie

    Hayoooo siapa coba yang gag suka moci? Yaa walaun ni bukan moci khas Jepang tapi lumayan lah buat cemilan atau oleh-oleh karena rasanya dijamin enak ^_^

   Langsung keresepnya yukkk :

Bahan-bahan :

• 150gr tepung ketan (saya pakai rose brand)
• 30gr tepung beras (saya pakai rose brand)
• 60gr gula pasir
• 100 ml air
• 1sdm air kapur sirih (kapur sirihnya jangan banyak" nanti berpengaruh pada rasa mocinya)
• 1/4sdt garam
• 1/2sdt vanili bubuk
• Pewarna hijau secukupnya, bisa juga pakai daun suji
• 
  
• Bahan isi :
• 200gr kacang tanah (cincang kasar)
• 100gr selai kacang
• 1sdm susu kental manis
• 3sdm gula halus
• Bahan pelapis :
• 100gr maizena sangrai dengan api kecil

Cara membuat :

1. Campur semua bahan untuk kulitnya kecuali air, aduk hingga rata. Kemudian baru tuang air sedikit demi sedikit diuleni sampai kalis.

2. Kukus adonan selama 15 menit. Keluarkan dan aduk-aduk selama 2 menit. Masukkan lagi adonan lalu kukus selama 20 menit sampai benar-benar matang. Angkat dan diamkan adonan sampai hangat kuku (jari anda akan nyaman ketika menyentuh adonan)

3. Sementara itu, untuk membuat isinya adalah dengan mencampurkan semua bahan isi dan aduk rata. Sisihkan

4. Ambil sejumput adonan kulit lalu beri 1sdt isi. Bentuk bulat-bulat lalu gulingkan keatas maizena yg sudah disangrai

Yuppiii moci ala Oishi sudah jadi..

Selamat mencoba yaa !!

OISHI cake and cookie